第147章 饮食风口

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    又过几天，马志超通知自己，烤肉店要开业，问张伟有没有时间过去一趟。

    张伟则直接约上宁海澜，王赫、许飞和俞羡珺他们，自己认识的朋友，都去捧场。

    这次开业，马志超还是动了不少心思的，首先在开业前，已经在全市都散了传单。

    最重要的是将烤肉店和火锅店绑定联营，一卡多用，在烤肉店和火锅店可以用一张会员打折卡。

    张伟很肯定马志超的这个想法，也就是说，要形成一个饮食集团，那就要打造一个品牌出来。

    而这个品牌效应，最终除了是一卡多用，还要一卡全国用，当然了，目前这还是设想。

    烤肉店的开业很是火爆，和当初张伟开旋转火锅的时候一样，楼下已经排起了店。

    张伟他们则在楼上弄了一个包间，不影响其他客人。

    其实这种烤肉的形式在大城市已经不是太新鲜了，但到了阳湖这样的城市，倒是引起了潮流了。

    张伟之所以能开这种店，屡试不爽的成功？

    其实这就是资讯误差的缘故，自己知道未来的信息，而这个时代不知道。

    就好比这个时代的王赫他们都知道大城市有这种店，但他们根本没考虑过要开，或者说不屑于去开。

    但对一些想开的人而言，他们很可能接收不到大城市的信息，所以也就造成了资讯误差。

    现在张伟就能将资讯误差降低到最低，自己挣的就是这份资讯误差的钱。

    酒桌上，马志超对张伟是推崇备至，还问张伟道，“下一个饮食风口是什么？”

    张伟则一笑道，“哪有那么多的风口？”

    王赫却立刻说道，“我觉得是高档餐厅，二三线城市的发展也逐步起来了，也过了吃得饱的阶段了，所以下一步应该是想吃的好！”

    许飞也点头道，“其实我们阳湖虽然是二三线城市，但是地理位置好啊，处于长三角地段，发展是迟早的事！”

    宁海澜却说道，“高档餐厅是随着城市发展，相辅相城的，你也不能在农村开个牛排馆，说迟早农村也会发展起来吧！”

    俞羡珺点头表示同意道，“海澜说的一点没错，民以食为天，这是我们中国人根深蒂固的思想，所以饮食业千百年都会屹立不倒的，所以接下来，我觉得饮食的风口应该还是区别化！其实从张伟开了两个饮食店，就可以看出来了！”

    张伟一阵沉吟后，立刻点头道，“不错，接下来我们要做的是，将已经开了的，做到最好，其他的满满再考虑，比如再开一个烤鱼店，再开一个醉蟹店……”

    许飞不禁诧异道，“那不如直接开个大饭店，什么烤鱼醉蟹，都包含进去不就行了？”

    张伟却立刻说道，“你说的那是宏伟大酒店，我们是饮食小咖，要做的就是精细二字，每个店只做一样东西，但是要做到极致！”

    王赫一听这话，眉头微微一动道，“我一直对饮食行业没有什么兴趣，但是大伟哥这么一说的话，你们这个伟超饮食，我也有兴趣入一股了！”