第二三八章 天然冰箱与烤红薯

    二林尴尬地笑了笑，又问道：“妈妈，那些分割好的猪肉放到哪里去保存啊，是冰箱里吗？”

    母亲摇了摇头之后，说道：“大冬天的，咱们家里的冰箱是用不上的，就现在外面的这个气温，都能把猪肉冻得结结实实的，保证能够存放很久的，而且一点儿都不会变质的。”

    “哦，我懂了，现在的气温晚上能有零下十来度，简直就是天然冰箱啊！”二林恍然大悟地说道：“不过就是大白天的时候，气温稍微暖和了一些，冻好的猪肉就比较容易化开了。”

    “这个也很好解决的，基本上把猪肉放到阴凉的地方就好了，咱们先把这些肉挂到室外，冷冻一下去。”随后，母亲拎起大块的肉和一些小块的，往屋外走去，说道：“二林，桌子上剩下的几块，你来拿上吧！”

    “好的，我知道。”二林高高兴兴地拿起了桌子上剩下的几小块猪肉，快步的跟在母亲身后，往院子里走去。

    不多时，她们就到了地方。

    这里是一根晾绳的支架处。

    绳子下面有一根多枝多杈的木头，正好是当做支架的。

    母亲先把手中小块的猪肉挂到了树枝上，然后是二林手中的那些小块猪肉，最后剩下了一块最大的，稍微有些重了，举起来的时候很是吃力。

    二林见状，立马走上前说道：“妈妈，让我来助你一臂之力，很快就能把所有的猪肉都给挂好的。”

    终于把最大的那块猪肉挂到最上面，二林满意地拍了拍手，笑着说道：“搞定！”

    母亲点了点头说道：“嗯，我们把肉都给挂好了，外面天气怪冷的，咱们赶紧回去吧，省的冻感冒了。”

    “好的，我现在也觉得有些冷了，是时候回去了。”随后，二林和母亲一块回到了房间中。

    回到屋中。

    母亲开始正式的做晚饭，先在炉子上煮上了一些大米稀饭，边用勺子搅和着边说道：“二林，你在这里看一下粥锅，我去做白菜炒肉片儿了。”

    “好的，我看着粥锅肯定是没什么问题的。”二林非常痛快的就答应了，然后立马接过母亲手中的勺子。

    “嗯，二林你就在这里看着粥锅吧，千万要记住……锅里的水泡冒起来之后，赶紧上手搅和，要不然的话，锅里的米汤就会溢出来的。”说完，母亲去处理白菜和肉片了。

    二林蹲在炉子旁边，一边伸手烤着火一边打量着锅中的情况，锅中的水开始沸腾起来，水泡也越来越大、越来越高了，赶紧把勺子放进锅中，开始按照顺时针的方向搅和起来。

    不多时，锅中的气泡大多就消失了。

    于是，二林停止了搅动锅里的稀粥，很快，水里的气泡又聚齐起来。

    有的时候，真的是实在太吓人了，那些气泡聚齐的也太快了，一言不合，就溢到锅的外面去了。

    没什么特别好的办法，二林只好搅和的稍微勤快一点儿，时不时地多搅和几下，也尽量早点儿下手，不等米汤升的很高的时候再下手了。

    就在这时，母亲那边开始炒菜了，一阵阵的香味很快就飘了过来……

    “哇，妈妈你炒的菜好香啊，我现在就感觉到饿了。”二林边搅和着锅里的稀粥边笑着说道。

    “嗯，我这里的菜马上就炒好了，你那里的稀粥也差不多了吧！”母亲说道。

    “我看一看啊！”二林在锅中狠狠的搅和了几下，然后用勺子快速的撇起几粒米，连吹了几下之后，立马放进自己的口中，说道：“嘶……好烫啊，不过稀粥差不多好了，我要不要把粥锅端下来，还是再多煮上一会儿呢？”

    “稀粥够不够烂糊啊，够得话，你就不用再继续煮着了。”母亲挥舞着锅铲，很快就炒好了菜，满满一大盘子的白菜炒肉片，上面还散发着氤氲的香气，很是诱人啊！

    二林想了想之后，说道：“妈妈，我感觉锅里的稀粥已经够烂糊了，这就停下来不煮了，要是再煮的话，锅里的稀粥就快变成干粥了。”

    “那你就赶紧把粥锅端下来吧！”母亲说道。

    “嗯，我知道了。”随后，二林把粥锅端了下来，看着炉火快要燃尽了，便往炉子里添加了一些煤块。

    不多时，一家人就开始吃晚饭了。

    …………

    吃过晚饭之后，二林看到厨房有好几块红薯，说道：“哥哥，这里有好几块红薯啊，要不咱们烤两块，留着明天早上吃吧！”

    “好啊、好啊，我也想吃烤红薯了，咱们把红薯放在炉子的底下，借着红煤块的余温就能烤好了。”哥哥非常高兴地说道。

    “哥哥，是我来烤，还是你来烤啊！”二林问道。

    “你来吧，你烤的红薯好吃。”哥哥说道。

    “好吧，那就我来当主厨，你可要记得帮忙打下手啊，要不然的话，一个人弄起来还是很麻烦的。”二林拿来两三块红薯，又寻来一把小号的铁锹，因为太大的不好用，只好用小号的。

    “二林，你用西屋的这个炉子吧，下面的煤灰比较多，能垫的高一些，离上面的炉火也更近一些，比较容易烤熟红薯，快点儿过来吧！”哥哥站在西屋的炉子旁说道。

    “嗯嗯，我这就过去，哥哥你是两边的炉子都看好了吗？”二林边走着边问道。

    “早就看好了，你赶紧过来吧，不要再耽搁时间了，要不红薯就烤不熟了。”哥哥非常肯定的说道。

    “好的，我这就过来了。”二林很快赶到西屋的炉子旁，打量了一下之后，笑着说道：“嗯，这边确实有很多炉灰啊，非常的好，我先再下面鼓捣一下，很快就能鼓捣好的。”

    二林拿起小锹鼓捣炉灰，往上稍微墩高一些，尽量靠炉火近一些。

    然后，二林把红薯放在炉灰上面，又用炉钩子勾了几下，立马掉下好多火红的煤块，还在剧烈的燃烧着。

    随后，往炉子里多添加了一些煤块，让它晚上燃烧的时间更长一些。

    第二天，就能吃到美味的烤红薯了。

    …………