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030.钓黄鳝

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,由一个上洞、一个下洞和一个窝组成,上洞一般在水面上下约10厘米的地方,一般用来换气;下洞在水面下约30—40厘米的地方,用来出窝找食物或逃生。洞径因黄鳝的大小不同而不同,小的手指粗,大的可达6、7厘米,窝在上洞和下洞之间,呈圆形,直径约10—15厘米,是黄鳝棲身、转身、产卵、孵卵的地方。

    在钓黄鳝时,经常都要用手去摸洞,如果摸到一个洞较深,而洞边又没有淤泥,一般都是黄鳝洞,就可以下钩了。用手摸洞时,不用担心有蛇,因为蛇一般不躲在水下的洞中,有时在水中虽也有水蛇,但一般在水中不咬人,且这些蛇一般为无毒蛇。另外,在水中很容易区别黄鳝与蛇,前者身体光滑,后者身体粗糙。在用手摸洞时,有些黄鳝以为是食物,有时也会咬手指,但由于黄鳝口中只有硬腭而没有牙齿,只能咬痛手,而不会咬破,可不用担心。

    孙刚找到鳝鱼洞后,就把钩放入洞里。然后徐徐上下推拉,以引诱鳝鱼上钩。表示这是诱饵个活物。

    蹲在旁边,腿都开始发麻,却一直没有黄鳝咬钩。洞内如有黄鳝,一般都会马上来咬钩,但有些洞由于较深,黄鳝还没感觉到,或者是钩滑了的黄鳝,它忍住不吃。

    这是孙刚用食指在水面轻轻的弹水,发出“咚咚”的清脆声。这个声音能将黄鳝从洞内吸引出来。

    突然,孙刚感觉从钩子上传来一股大力,黄鳝吃饵很猛,咬住后就往洞内拖。

    孙刚立即将钩尖向下方转动,向外拖,就很容易挂住它的下腭。如果钩尖不往下转动,有时钩容易从黄鳝的左右口裂脱出。

    应该注意拉钩时切勿用力过猛,以免把鳝鱼嘴拉豁。

    将黄鳝拖出洞半个身子时,好家伙,这条黄鳝又大拇指粗细,孙刚马上用另一只手的食指、中指与无名指三个手指错开钳住。这种钳法很牢,而用平时的大姆指与其它四指分开抓东西的方法去抓,则黄鳝常常容易溜掉。

    顺手丢进鱼桶里,孙刚抬头向爸爸炫耀,发现爸爸比自己还先开张,手法比孙刚熟练多了。

    在黄鳝较多的水域,一个洞中的黄鳝被钓走之后,有时隔一天或几天,又会有新的黄鳝住进这个洞中,又可以继续钓。所以如果你掌握并记住了这一带水域的几个老黄鳝洞,你可以常常去“摘”这一碗菜。

    转战了附近大大小小的洞穴,忙碌了一会儿,孙刚收获10来条粗细不等的黄鳝,小点儿的被孙刚偷偷放入空间水潭里,让其在里面慢慢繁衍生息。

    夕阳渐渐落山,西方的天空,还燃烧着一片橘红色的晚霞。

    “爸,不少了,回去吧,天快黑了。”孙刚对着不远处依然兴致勃勃的爸爸喊道。

    “好吧,够一盘菜了。”孙爸与犹未尽的说道,也很久没有这么放松过了。

    天空的霞光渐渐地淡下去了,深红的颜色变成了绯红,绯红又变为浅红。最后,当这一切红光都消失了的时候,那突然显得高而远了的天空,则呈现出一片肃穆的神色。最早出现的启明星,在这深蓝色的天幕上闪烁起来了。它是那么大,那么亮,整个广漠的天幕上只有它在那里放射着令人注目的光辉,活像一盏悬挂在高空的明灯。

    夜色加浓,苍空中的“明灯”越来越多了。

    回到家,孙爸开始收拾黄鳝,找了块儿木板,在上面钉一个钉子。

    孙爸一把抓起一条黄鳝,把头钉在钉子上,然后用个很锋利的小刀片在被脊上有道槽的划过,一直到尾巴。

    用手一扯,把骨头给剔出来了,随后清理一下内脏。

    基本上几十秒就搞定一条。

    收拾好的鳝鱼装了满满一瓷钵,清洗完切段。

    孙刚用热油爆香辣椒、姜片、蒜头,然后放入鳝鱼段翻炒。

    出锅后,颜色褐红,段均整齐,肉嫩汁浓,鲜气扑鼻而来。

    吃起来香而不辣,嚼劲十足,没有菜市场卖的养殖出来的鳝鱼那种土腥气。再配上孙妈妈酿制的米酒,香喷喷的大米饭,就着腌制的山野小菜,酒足饭饱,足以。那滋味让孙刚几天后依然回味无穷。

    晚上睡觉前的电话中,孙刚告诉赵涵今天的事情,描述鳝鱼的美味把她馋的够呛,还答应她下次来就带她去体验一下钓鳝鱼的乐趣。

    孙刚就纳了闷了,不是说女孩子都不喜欢滑滑腻腻的东西吗?看来也有个别例外。

    月亮升得很高了。它是那么皎洁,那么明亮。

    夜已经深了。

    (感谢wl_0632,maplecsu,老实人888的打赏,谢谢你们!恳求大家继续支持幸福的小农民,谢谢!!!)
白领情缘美丽的儿媳妇
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