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209. 春龙

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    209.春龙

    不知不觉,过年的喜庆持续了这么久,渐渐的,已经出了正月。《》网 .com

    耳边偶尔还有鞭炮声,记得在最繁华的阶段,成天的不绝于耳。

    过年有个好处,很多闲空,许久未见的人都可以见见,接待一下来宾之类,很是温馨、热闹在元宵节过去了,立春也过去了。正式,就该准备四季了,开始播种,等等,繁忙的一年又要开始了。

    总算是出正月了,正月不能买鞋,也不能剃头。

    买鞋会带来邪气,剃头死舅舅。当然孙刚在这并不是宣扬迷信,只是觉得老人传下来的讲究还挺有意思。

    每年的农历二月初二,是我国传统节日“春龙节”,民间俗称“龙抬头”日。

    从这一天开始,春分降至,春风送暖,此时雨水逐渐增多起来,乡村的原野上草木已竞相吐芽泛绿,北国的春天已悄悄降临。

    其实,所谓“龙抬头”指的是节气到了“惊蛰”前后,北方大地开始解冻,天气逐渐转暖,经过冬眠的百虫已开始苏醒,农民即告别农闲,忙于下田耕作。

    在北方农村,广泛流传着“二月二,龙抬头;大仓满,小仓流。”、“二月二,龙抬头;龙不抬头我抬头。”、“二月二,龙抬头;蝎子、蜈蚣都露头”、“二月二,龙抬头,修铁犁,唤耕牛”等与生产、生活密切相关的民谚和俗语。

    有史料记载,大约从唐朝开始,中国人就有过“二月二”的习俗了,这与古代天文学对星辰运行的认识和农业节气有这直接的关联,所以,古时把“二月二”又叫做“上二日”。因此,盛行于我国民间的“春龙节”,在古时又称“春耕节”。

    据说,这一天如果以龙为首的冬眠动物还没有醒的话,那轰轰隆隆的雷声就要来呼唤它们了。《》网 .com

    每当“春龙节”到来,村里的人们都要早早起来,打着灯笼到井边或河边挑水,回到家里便点灯、烧香、上供。旧时,人们把这种仪式叫做“引田龙”。

    这一天里,村里的人们都自觉地遵守千百年来遗留下来的各种习俗,家家户户、大人小孩清早起床前,先念“二月二,龙抬头,龙不抬头我抬头。”

    起床后,打开灯望着房梁,边望边念:“二月二照房梁,蝎子蜈蚣无处藏”。

    然后,大人们从灶膛里掏出灶灰,在自家庭院里撒上一个又一个大圆圈,小孩子们跟在身后,依大人嘱托,在每个圆圈的中间放置适量的五谷杂粮,称作“打灰囤”或“填满仓”,简称“打囤”、或“添仓”。

    其意是预祝当年丰收在望,五谷丰登,仓囤盈满。

    食俗上更有讲究,而且大都以“龙”来命名。

    吃水饺叫吃“龙耳”;吃春饼叫吃“龙鳞”;吃面条叫吃“龙须”;吃米饭叫吃“龙籽”;吃驴打滚豆面卷子叫做“龙翻身”,吃馄饨叫吃“龙眼”等。

    人们心中怀着美好的愿望,虔诚的祈求龙王保佑一年风调雨顺,庄稼获得好收成。

    这天,再勤快的妇女都不动针线,怕伤了龙的眼睛;也不洗衣服,怕伤了龙皮。

    乡村人过二月二最讲究的当然是吃猪头肉了。

    古代称猪头是祭奠祖先、供奉上天的供品,因此平常日子里猪头是不能随便吃的。

    一般认为,农户人家辛辛苦苦忙了一年,到腊月门时杀猪宰羊。(《》网7*24小时不间断更新纯txt手打小说.com)

    从这一天起,再拮据的人家都要开始改善伙食,以解除一年来辛勤劳作的疲乏。

    因此,从腊月二十三过小年一直到正月里,凡是杀年猪的家庭,几乎是天天见肉。

    等到正月一过,猪肉基本上都吃的差不多了。

    最后只剩下一个猪头,就留在二月二才能吃。

    因为在农人的心目中,龙王是主管降雨的,所以农民就要把最好的祭品供上给龙王吃,自此民间就留下了“二月二”吃猪头的习惯。以此祭祀龙王祈晴降雨,播撒甘露,润泽苍生。

    现在都冰箱了,过去为防止肉风干、走味,民间有将猪头“封蜡”一说。

    方法就是在猪头上浇四五遍冷水,而且浇一层放在外面冻一夜,之后一直浇水,直到冰冻得不露毛、不露肉即可。这样既保持肉的鲜美,又防止老鼠等动物的啃食。

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白领情缘美丽的儿媳妇
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