第一五三章 下酒的美味

了，将泥鳅干倒进去快速的翻炒几下，然后淋酒，加盐，翻炒均匀后，改小火，盖上盖焖一会儿。听声，当滋啦滋啦声变小后，就开盖，再入些辣椒干，同样是切碎了的，再淋些酒，点燃两三片桂叶丢进去，不用翻炒，盖上锅盖，同样是听到滋啦滋啦声小了后，开盖，翻炒几下，等到酒全都收干了，就可以起锅装盘了。这样的泥鳅干，既保留了烘焙的微微焦香，又因吸饱了酒而不至于那么硬，且又保留了十足的嚼头，加上辣味十足，桂叶和鳅香混合后产生的独特香味，不用看，光是闻，都能让人垂涎三尺去。若是咬上一口，那香就能弥漫在舌尖齿缝里，经久不散。有那喜欢吃麻的，会加些麻椒进去，又是另一番的感受。也有那讲究的，在装盘的时候，将泥鳅干根据其因烘焙而弯曲的程度摆出各式的造型，点缀以香菜叶或者是香芹叶，或是鳅龙戏水；或是金鳅钻地；或是双鳅夺食，旁边又有一堆看热闹的……红绿相间间，鳅龙若隐若现，煞是夺人眼球。泥鳅干做法的变种很多，也有人要追求酥脆感觉的，就先入油锅炸一下再烹，也是一种吃法，也有不喜欢韧劲的或牙口不好的，就调了料去蒸软来吃，也是一种吃法，总之，这泥鳅干只要抓住了一个辣字，只要稍微会用点心的，不管怎么烹，都是一道美味的下酒菜。连翠英在江力的指点下，很会就焖出了一盘香味扑鼻的泥鳅干来，而且，江力都没提过一个关于摆盘的词，她就无师自通的摆出了一个群龙夺食的造型出来，让江力很是羡慕，做为女人，是有一些先天的优势的，那就是心细如发。泥鳅干还没端出厨房，在厅里坐着的卓援朝早就已经坐立不安，用力的抽着鼻子了，还不停的问：“丫儿，江家小子又在捣鼓什么花样来？快说说？”“你想知道呀？偏不告诉你。”卓约在江力家可也吃过不少次泥鳅干，一闻味就知道是什么了，看她老爸那馋样，就是不吐一个字，惹得卓援朝一个劲的埋怨什么女生向外了，这还没嫁过去呢，心却早就飞了，说得卓约脸红红的一跺脚，溜回了楼上自己的房里去了。因为江力的到来，卓家就提前一天过了元宵，本来在三山省，许多地方都有提前过元宵的习惯，不光是元宵这个上元节，就是中元和下元这两个节，都有不少地方有提前一天过的习俗，尤其是家中有读书的晚辈的，有那么一点早中三元的彩头在里面。卓老爷子自然是喝得红光满面的，打着酒嗝给江力下了一个任务：“阿力啊，以后每年你都要至少回一次家，听见没？你父母亲养你这么大不容易啊，现在你有本事了，翅膀硬了，就该轮到你撑起翅膀来，为你父母亲挡挡风雨了。”江力连声应是，一边的连翠英白了自家老头一眼，道：“阿力你别听他的，该回去就回去，什么一年回去一趟，他呀，让你回去是个借口，还不是要让你给他带点米酒，带点鳅干之类的东西来，说得可真够冠冕堂皇的了。”“去去，老婆子，旁人的礼我不好意思收也不能收，可不收我吃什么特产去啊？这不，有个好女婿，那我还不赶紧的多从他那抠点来？不然你去市场帮我买去，你能买到这些好东西吗？老丈人收女婿的礼，我收得天经地义，收得理直气壮。”卓老爷子是脸不红气也不喘的，义正词严的回了一句，完了之后，自己倒是乐了，摸着已经开始稀疏的花白头发，感慨道，“哎，年轻就是好呀。”“卓叔叔，您还年轻呢，信不信，我敢保证，您以后的头发绝对会慢慢的转为全黑了。”江力笑着接了一句，卓约也在旁附和着，本来就是，江力现在就等着洛马星联邦议院那边的消息了，现在江力的荣誉公民还是属于小道消息，如果有正式的通知下来，江力就得去洛马星一趟，既然去了，当然不会空手而归了。“嘿，要真是如此，倒也不错咯，可惜呀，返老还童还都是传说，没准的事，我也不指望啥了，就盼着抱上小外孙了，哎，我说你们俩小子，准备啥时候办啊？”卓援朝也只当江力和卓约这俩小的是讨他的欢心说的吉利话，不以为意，反而问起江力和卓约的安排来